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1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势往外翻。靠着桌子的边缘在螃蟹左右边的边缘借力剥开螃蟹的外壳。2、剥开螃蟹的外壳后，把黏附于螃蟹外壳中央的食胆清理干净。3、去除干净长条网状的蟹鳃，再用刷子将螃蟹的外层和内层刷洗干净。4、将螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开。取刀剁下蟹螯，并用 ...