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主料：芹菜叶3两、胡萝卜半根、鸡蛋1个。配料：盐、绵白糖、醋、香油、花生油、花椒。做法：1、 鸡蛋摊成蛋皮，切丝备用。2、 胡萝卜切丝，用开水焯好，过凉水备用。3、 芹菜叶用开水焯好，过凉水，切碎末备用。4、 花生油烧七成热，将花椒倒入炸成花椒油。5、 炸好的花椒油淋在备用原 ...