1、主料：草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜。2、辅料：蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒。3、鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒。4、准备肉 葱姜 香菇。5、把 准备肉 葱姜 香菇 切碎。6、肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末。7、肉馅放入鱼腹中 ...

蒸美味怎么样，鸡油,蒸美味,美味，秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦 ...

清油火锅和红油火锅区别在哪(清油火锅和牛油火锅区别)，清油,红油,牛油,区别，很多人对清油火锅和红油火锅区别在哪(清油火锅和牛油火锅区别)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编老北就给大家详细解答一下。
1、清油火锅由纯植物油(是菜籽油)熬制而成。红油火锅是用牛油炒制而成；2、清油火锅脂肪少。红油火锅的火锅关火表面会有油脂，相对清油火锅脂肪含量高；3、清油火锅炼制时间段，成本低，香料添加物少。牛油火锅炼制时间长，工序复杂，香料众多。
关于清 ...

怎样把炸过的油变成清油(怎样把炸过的油变新油)，炸过,清油，很多人对怎样把炸过的油变成清油(怎样把炸过的油变新油)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编小张就给大家详细解答一下。
方法如下：1、炸食物的油，使用几次以后会发黑，如果在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。2、萝卜片可使炸过食物的食用混油变清。具体过程如下：将白萝卜切厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入浑浊的油中小火浸炸；然后捞出萝卜，去掉萝卜片上的 ...

1、材料：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。2、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。3、豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。4、锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即 ...

1、主料：青萝卜1000g。2、辅料：食盐适量、生抽20g、植物油适量、白糖20g、辣椒粉100g、花椒粉50g、姜粉50g、白芝麻50g。3、萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后。4、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。5、加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天盖上盖。6、清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在 ...