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材料：鲑鱼800克、枸杞、姜丝、葱丝、蒜，绍酒2勺，盐5克；做法步骤：1、用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。2、蒸锅水烧开后，连盘放入，大火蒸20分钟；3、关火后闷5分钟再开盖就可以。鲑鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美。
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