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具体步骤如下：准备材料，并将鸡翅冷水煮开。在每个鸡翅上划二刀，放盐、糖、料酒、鸡精、葱、姜、小辣椒、蒸鱼豉油，拌匀腌制十分钟。放入锅里蒸十五分钟，关火焖五分钟。另取一盘，盘底摆好葱丝、生姜丝、花椒。将焖好的鸡翅取出放入盘中即可食用。
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