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主料：七星子鱼。调料：色拉油适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、黄酱适量、水适量、小葱适量。烧刁子鱼的做法：1、将鱼晾干一下， 再在鱼上打三条花刀；2、在烧热的锅中用姜片搽一遍， 再将姜取出；3、倒入适量的油；4、油烧热后将鱼下入锅中煎一下；5、将一面煎至金黄后翻面再煎；6 ...