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材料：瘦肉和少量肥肉、红辣椒、大蒜子、豆豉。萍乡小炒肉做法：1、将瘦肉与肥肉分离，各自切成片。然后剁辣椒、剥大蒜子。2、然后，在锅里放食用油，等油热了之后先放肥肉进去炸，将部分的肥油炸去，然后再放瘦肉进去炒。3、等肉的颜色逐渐褪去红色后，将辣椒和大蒜放进 ...