大理有哪些美食？，云南大理,美食,小吃，您好，大理美食不是只有八大代表，是有十个哟。凉鸡米线凉鸡米线主要是由鸡丝和米线制成，鸡丝需要煮熟，以核桃酱和小粉做成卤汁，搭配着辣椒汁和蒜末，为了美观通常还会撒些葱花和芝麻，吃起来微辣，恰好的酸味，鸡肉的嫩和米线的香混为一体，极为爽口，很快就能将一碗滑下肚。砂锅鱼一般将鲤鱼油煎后放入砂锅，鱼头鱼尾露 ...