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熟芝麻和生芝麻味道、口感都有所不同。生的芝麻没有香气，熟的芝麻会有一股子比较浓的焦香味，可以通过试吃来确定。炒熟的芝麻吃起来非常香，吃完之后，嘴巴还不会感觉很涩口，如果是生的芝麻，吃上去就会有涩涩的感觉。炒熟的芝麻外面没有皮，没有炒熟的芝麻颗粒比较小， ...