1、材料：螃蟹（2.5-2.9两），2只牙刷，1把盐，少量姜，2片紫苏叶，清水适量2、先用牙刷把螃蟹仔细洗净，特别是肚子、嘴巴、蟹脚刷干净。3、刷净后用清水冲洗螃蟹将洗好的螃蟹放入电饭煲（以肚子朝上为佳）。4、在电饭煲中放入适量清水。5、并在水中放入少量盐、姜片、紫苏叶。6、按下电饭煲的【煮饭】键，等待20分钟就可以吃啦。 ...

1、食材：蘑菇适量，鸡蛋1个，淀粉适量，盐1勺，十三香1勺，孜然粉1勺，辣椒面1勺，油适量。 2、将蘑菇清洗干净，撕成小条。 3、锅中加水烧开后将蘑菇焯一下，再次开锅捞出沥干水。 4、加入盐、十三香、孜然粉、辣椒面，搅拌均匀。 5、加入一个鸡蛋、淀粉搅拌，加入面粉，再次搅拌。 6、锅中放适量的油，将调好的蘑菇放入锅中炸至。 7、炸至金黄捞出，再炸一遍这样 ...

1、食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。 2、将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分。 3、取20个干辣椒，用剪刀剪成小段。 4、将大葱，大蒜，生姜切成碎末。 5、锅里放油，油热后放入大葱、姜、大蒜，炒出香味，放入干辣椒，放入花椒，放入虾尾，大火翻炒。 6、翻炒约五分钟，放入适量的盐、生抽，翻 ...

1、主料：鱼籽300克、青辣椒适量、盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、料酒适量。 2、鱼籽洗净，去除杂质和粘稠物质。 3、锅内放油，烧热后，放入葱姜爆香，放入鱼籽翻炒。 4、炒至变色，加适量料酒、酱油翻炒。 5、切好的青椒放入，盐、醋加入调味即可。 ...

1、食材：猪大骨适量、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、八角花椒香叶适量、老抽少许、酱油适量、冰糖少许、啤酒适量、干辣椒少许。2、猪大骨用清水洗净备用。锅中放入清水倒入猪大骨放入少许料酒焯水。3、然后捞出用温水冲去浮沫备用。4、准备大料，葱姜蒜，八角花椒和香叶。5、锅中放入适量啤酒，加入少许温水，猪大骨放入锅中，大料入锅大火炖。6、炖至10分钟后，放入少许冰糖，豆 ...

1、煮皮皮虾时放适量的姜和料酒去腥即可。 2、食材：皮皮虾:250g、姜:10g、料酒:20ml。 3、皮皮虾放到水龙头下,用清水冲洗干净。4、将皮皮虾的触角搓洗干净。 5、起锅倒入适量的清水,然后把清洗干净的皮皮虾放入锅中。6、姜用清水清洗干净，然后用刀切片，放入锅中。7、再加入适量的料酒，开火煮上三五分钟即可。 ...

1、食材。大米适量，山药适量，红枣适量，冰糖适量，植物油少许。 2、大米、红枣提前泡上30分钟，用食用油把泡好的米拌上，放置5分钟，也可把油放在锅中，可防煮粥时外溢，还可让粥看起来鲜亮，入口滑润 3、把山药去皮，切小粒，用清水反复冲洗，把山药粘液冲洗掉，再浸泡，以防变色。 4、锅中倒入清水，中火烧开。 5、水烧开时，倒入大米，用木铲搅动，水再开后，关小火 ...

1、准备材料：白萝卜半个、冰糖适量、大红浙醋适量、盐适量、泡椒适量。2、开水里面放冰糖，注意不要太多水，一定要水冷了才可以做下一个步骤，糖可以更具自己的口味放。3、萝卜切断，待开水冷了后放进水中。4、加入辣椒，适量就可以，家里有盐水的可以倒点进去，没有的就放入适量的盐。5、倒入适量的红醋，拌均匀，就可以，泡上个一小时就可以吃了。 ...

1、用料：青椒适量，鸡胸肉适量。 2、准备一块鸡胸肉切碎青椒酿肉。 3、加入盐调料生抽蚝油五香粉搅拌均匀。 4、青椒切段把鸡胸肉塞进去。 5、送入烤箱青椒酿肉。 6、烤箱180度10分钟。 7、出锅撒上生抽即可。 ...

1、牛肉馅100g、鸡蛋1个、酱油适量、姜10g、蒜15g、淀粉适量。 2、将姜和大蒜切成碎末。 3、将鸡蛋打入装牛肉馅的碗中，加适量的淀粉。 4、将牛肉馅、鸡蛋和淀粉沿着一个方向搅拌。 5、将牛肉馅做成丸子形状放入盘中，上蒸锅大火蒸熟。 6、平底锅少放点油，烧热，然后放入姜和蒜爆香。 7、放点酱油，翻炒几下。 8、放一点水，放入水淀粉，调成酱汁。 9、 ...

1、水烧开后转小火煲2小时即可。准备材料：排骨：300克、茶树菇：30克、枣(干)：10颗、食盐：1茶匙、姜：2片、醋：1/2茶匙、水：适量。2、茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时，泡好后水别倒掉。3、排骨洗干净控水。4、起锅倒入适量的清水，把排骨放进去焯一下水，然后捞出来沥干水分。5、另起一锅，把排骨放进去。6、加入茶树菇、红枣。7、把泡茶树菇的水加 ...

1、用热水蒸米饭。用热水蒸出来的米饭口感更佳松软可口。2、添醋。在刚蒸熟后的米饭中加入适量的白醋，可以使米饭颗粒分明，香软好吃。3、添香油。在米饭中加入适量的香油，可以使米饭看起来更有光泽，口感更佳。 ...

1、煮5分钟就可以吃了。 2、主料：海虹300g。 3、辅料：葱丝适量、姜丝适量、红辣椒适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量、豆苗适量。 4、将海虹在流动水下用刷子刷洗干净。 5、如果表面有附着的水草刷不掉。用另一个海虹的壳就可以刮掉了。 6、材料：洗净的海虹、豆苗、葱丝、姜丝，喜欢辣的可以加入少许红辣椒。 7、锅中放清水，加入姜丝、海虹。 8、煮至沸腾， ...

1、木瓜蜜丁是新品种的水果，是柚子的一种，木瓜蜜丁的果皮很厚，它的果皮大多呈黄色，它的果肉和橙子很像。木瓜蜜丁的果实刚长出时呈绿色，它的果肉汁水很充足，食用口感很佳。2、木瓜蜜丁的果肉中含有大量的维生素C，适量的食用有好处，但它属于寒性食物，体质虚寒的人要少吃。3、木瓜蜜丁的果肉中含有多种营养成分，适量的食用有生津止渴的功效，木瓜蜜丁的果实呈常椭圆形，它 ...

1、用料：西红柿1个、鸡蛋2个、面条150克、葱适量、姜少许、蒜适量、食盐适量、花生油适量。2、葱花姜片蒜片，留点葱叶最后用，鸡蛋两个，西红柿一个，西红柿去皮切块，鸡蛋打散，先炒熟备用，锅里放少许油，放葱姜蒜爆香，加西红柿翻炒，改小火熬至软烂出汁，加炒好的鸡蛋，少许盐，翻炒几下出锅，撒上葱叶。3、锅里热水、水开后加少许盐，放入面条煮熟盛出，浇上番茄炒蛋拌 ...

1、食材：鱼干300g、油适量、葱适量、蒸鱼豉油适量。 2、做法：备料葱，菜脯，小鱼干。热锅加油，将姜丝及菜脯丝下锅爆香。 3、将鱼干冲洗控水下锅。煎至鱼干出味微干香，再加适量蒸鱼豉油。再加适量葱段提味，一份香葱鱼干就完成了。 ...

1、材料：鲜花椒半斤、葱白适量、姜适量、蒜适量、鲜榨纯正菜籽油一斤半。2、将买回来的鲜花椒用清水浸泡1小时，然后沥干水分备用。3、透亮的鲜榨纯正菜籽油，葱白，姜蒜，处理待用。4、将菜油烧制冒青烟，然后等温度降至不烫手，开小火，将花椒，葱姜蒜一起放入锅中，小火慢慢熬制，待水份熬得差不多了，气泡逐渐变少，花椒粒变色变香，即可关火。5、将熬好的花椒和油一起倒入 ...

1、准备适量茵陈，泡过的红枣，适量枸杞子，将所有食材全部洗净备用，我这里的茵陈是之前在野外采集的，晒干之前已经清洗过了，可以不用再清洗。2、水开，放入适量茵陈。3、再放入适量红枣。4、放入准备好的枸杞子。5、盖上锅盖，小火慢炖，大约20分钟左右。6、放入适量冰糖，再炖十分钟。7、出锅，装在水杯里就可以喝了，红枣和枸杞子可以一同吃掉。 ...

1、食材：圆生菜一个、蒜适量、红辣椒适量、葱、姜适量、盐少量。 2、圆生菜是一种叶又薄又脆的的青叶菜，其实对于这个生菜，焯水做出来的更加美味，那可以保证菜的青翠，让人看了更有食欲。 3、煮水，一定要煮到沸腾，并且水量还要保证沸腾之后，把生菜放在里面不会让水温突然下降很多。 4、然后在水中加入适量盐和少量的油，加盐是为了调味，加油是为了让油包裹生菜，防止它 ...

1、用料 ：萝卜干150克、辣椒油5勺、生抽2勺、盐适量、酱油适量、糖适量、香油10滴。2、干萝卜泡软，清洗干净控水，撒盐腌制10分钟。3、起锅烧油，加入辣椒面榨香，加入芝麻。4、加入老抽，生抽，醋，鸡精，以及熟好的辣椒油，再滴几滴香油，拌匀就可以出锅了。 ...