• 牛尾笋要不要焯水

    鲜笋,牛尾,笋要,焯水,竹笋,牛尾笋要焯水。牛尾笋属竹笋的一种,而鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解。牛尾笋属竹笋的一种,生长在海拔800—1500米的区域,从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽,一经长出地面就经采摘作为一种蔬菜,味甘、微寒,纯天然,笋肉黄色或黄白色。 ...

    2023-03-30