常见,作用,官能团,原子团,羧基，常见官能团包括羟基、羧基、醚键、醛基、羰基等。官能团，是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团。有机化学反应主要发生在官能团上，官能团对有机物的性质起决定作用，—X、-OH、-CHO、-COOH、-NO2、-SO3H、-NH2、RCO-，这些官能团就决定了有机物中的卤代烃、醇或酚、醛、羧酸、硝基化合物或亚硝酸酯、磺酸类有机物、胺类、酰胺类的化学性质。 ...

脂化,知识,羟基,羧基,这是，这是脂化反应,用有机酸和醇反应,实质是羧基COOH和羟基OH之间脱去一分子的水H2O.这个脱去的水分子是由羧基COOH中的羟基OH和羟基OH中的氢H组成的！ ...

什么是植物蛋白肽？，植物,水解植物蛋白,氨基酸,蛋白质，植物肽：指来源于植物的肽类物质，包括以植物为原料经水解和分离纯化等过程制备的肽，以及天然存在于植物中的肽类。肽是一种有机化合物，由氨基酸脱水而成，含有羧基和氨基，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或 ...