1、蒜炒红薯叶原料：红薯叶400克，蒜米30克，生抽、盐适量。炒锅下油烧热后倒入蒜米，小火爆香，再倒入红薯叶大火翻炒。等到红薯叶软熟后，加盐和生抽炒匀出锅。2、蒜茸红薯叶原料：红薯叶400克，蒜茸30克，素油15克。调味料：盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。红薯叶用沸水焯熟后过冷水，凉透后沥净水再切成段。炒锅下入素油烧到4成热，下一半蒜茸炒香后再下入红薯 ...