糖醋鱼怎么做？，糖醋鱼,鱼肉,烹饪技巧，本期导读：怎样做糖醋鱼？“糖醋鱼”，又叫“西湖醋鱼”，它是一道江南名菜，因兼具“甜、酸”的口感而得名。做好的糖醋鱼外层焦脆里层肉质酥嫩鲜香，汤汁红亮，食之酸甜适口，特别开胃。》》提到它，还有一段悠久历史。它发源于杭州，最早可以追溯到北宋时期。最初叫“宋嫂鱼”，是一个叫宋五嫂的妇人首创。相传在西湖断桥 ...

导语：糖醋鱼是一道酸甜可口，外酥内嫩的家常菜，做法简单，用料普通，很下饭。在鱼在诸多食法中，我家小孩最喜欢的就是带酸甜口味的糖醋鱼，看着就让人食欲大增，酸酸甜甜引人垂涎。吃过糖醋鱼，印象最深刻的是在东北菜馆里吃的松子鱼，外形漂亮，像极了一朵盛开中的橘红色菊花，身上的鱼肉成条，取下一根，像极了沾上了番茄酱的薯条，酸甜松脆，美味极了。松子鱼的做法相当复杂，用料、 ...