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食材：土豆２个，瘦肉２００ｇ，生抽，老抽，食用油，盐，葱花。1、土豆去皮，清洗干净，切成薄片，然后放到大碗里，倒入清水，浸泡５分钟，去除淀粉，然后沥干水分备用。五花肉洗净，吸干水分，切成均匀的薄片。小葱切碎；准备几个蒜瓣和姜片。2、锅预热，倒油， ...