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土豆花的做法：1、将土豆去皮，切好备用。2、然后切好的土豆过一下水，再放入油锅内炸熟。3、起锅放入盆状器皿，加入盐、味精、辣椒、孜然拌匀即可。土豆花是四川名小吃，材料为土豆，但形状并不是真做成花状，而是用特殊模具把土豆做成锯齿条状，因为和薯条的直条有区别，所以被称为“土豆花”。
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