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酸甜土豆丝做法：1土豆洗净，去皮后切成2寸长的丝备用。2、取大碗一只，入清水，将切好的土豆丝泡在水中备用。3、蒜切片，凉15分钟备用。4、锅中做油，6成热时将土豆丝捞出下入锅中煸炒开。5、入酱油，炒匀。6、入盐、糖、味精后将土豆丝炒熟。7、入蒜片 ...