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红烧猪后腿肉，可参考以下方法进行操作：主料：猪腿1个、白砂糖适量。1、将猪腿包肉洗净，去骨后切成小块；2、锅内放入适量冷水大火，将猪腿肉放入焯去血沫杂质，开锅后捞出；3、锅烧热，放入适量植物油，再放入白糖炒制；4、小火炒出糖色，炒到起泡之后浇入开水；5、下入 ...

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1、猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。2、锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。3、砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。4、加入猪后腿肉大火炖半小时，小火炖至可以用筷子戳穿猪肉。5、将炖好的猪肉切片，装在不绣钢的碗里。6、 ...