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家常豆腐丸子的做法(家常豆腐丸子的做法大全)
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原料:大豆腐一大块,鸡蛋清2只,胡萝卜半根,香菇3朵,香菜适量,浓汤宝一块。配料:盐,鸡精,香油,水淀粉适量,香菜适量。步骤:1.大豆腐切块,入开水中略煮片刻,以去除豆腥味。2、捞出控水,用刀背碾压成豆腐泥。3、豆腐泥用纱布抱起来,挤出水分 ... -
纯豆腐丸子的做法(纯豆腐丸子的制作)
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主料:北豆腐1000克;辅料:姜末20克,盐3克,五香粉5克。1、将豆腐抓成豆腐碎;2、把姜切成碎末放入豆腐碎中,同时加入盐和五香粉;3、反复用手揉豆腐碎,当豆腐碎有粘手的感觉时停止,放置30分钟;4、把揉好的豆腐团成丸子的形状;5、当油锅有7到8分热时, ... -
萝卜丸子的做法(萝卜丸子的做法酥脆)
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用料:白萝卜1个、面粉200克、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量、葱粉适量、姜粉适量、蒜粉适量、油适量。1、白萝卜去皮擦成丝,切几刀,攥干水分。2、加鸡蛋液、面粉、葱粉、姜粉、蒜粉、鸡精和食盐,搅拌均匀。3、捏成丸子,下油锅炸熟,7成热下丸子,中小火炸熟。
关于萝卜 ... -
山芋丸子的做法(山芋丸子的做法)
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1、红薯洗净去皮,切成小块。2、放入锅中蒸,大约半个小时。3、取出,红薯捣至成泥。4、捣泥的同时可以将牛奶放入锅中加热。5、捣至成泥,加入适量糖。6、加入面粉,红薯泥的三分之一量,可以少加一点小苏打,口感更佳酥糯。7、加入牛奶搅拌。8、揉成面团。9、揉成小丸子状,注意大小均 ...