乌饭,畲族,煮汁,知识,乌米饭的做法，赣南畲族的“乌饭节”是什么时候呢？“乌饭节”每年农历三月三是畲族的传统节日，各家照例要蒸乌 米饭，用来聚餐、赠友、祭祀祖先。乌米饭的做法是:把野生植物乌树叶 捣碎煮汁，然后捞出，在汁中放人糯米，这样做出的饭颜色乌黑，数曰不 馊，用猪油炒热，香软可口。 ...