西安三饼：太后饼、水晶饼、油酥饼，油酥饼,西安油酥饼,清晰,金黄,点心,古城，　　西安不仅是十三朝古都，还是中国饮食文化的重要源头，尤其是西安的面食，汇聚了擀、包、捏、抻、切、摊、揪、盘、叠、铡等多种面点工艺，颇具古色古香古韵。西安的太后饼、千层油酥饼、水晶饼更是名闻遐迩，成为西北地区的知名美食。西安太后饼太后饼得名于汉文帝刘恒的母亲薄太后，至今已有2000多年的历史。它是用板油、面粉加佐料和制，烤烙而成，具有外皮焦黄酥脆，内质层次分明，柔 ...