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小鲍鱼是海中珍品之一，由于生长要求比较高，产量低，价格一直很高，作为海八珍之一的小鲍鱼，被中国列为“水八珍”之首。因鲜鲍鱼需经过晾晒、盐渍、水煮、烘干、吊晒等一系列复杂而精心的加工工序才能成为干鲍鱼，而且一只1500克的鲜鲍鱼经加工后只能得到250克左右的干鲍鱼，这是造成干鲍 ...