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用料：小黄花鱼、花生油、食盐、酱油、味精、葱、姜、蒜、八角、蚝油。１、小黄花鱼去头、去内脏洗净，沥干水分。２、将盐、味精、酱油、蚝油、葱姜蒜与适量水混合。３、热锅倒油，放花椒煸香，倒入酱汁，倒入小黄花鱼，炖煮至熟即可。
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小黄花是黄花菜，黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大，花葶长短不一，花梗较短， ...