四川炸酥肉正宗做法老饭骨？，酥肉的做法,菜谱,美食,烹饪技巧，肉的选择：对于肉的选择，在这里小编不多做解释，因为每个人的口味不一样，有些人喜欢吃肥肉，有些人喜欢吃瘦肉，还有些人喜欢吃五花肉，在这里大家根据自己的口味选择就行了调味腌制方法：其实做小酥肉腌制非常的简单，只需要把肉切成肉条，或者是切成厚片，加入少许食用盐，放一些花椒粉，加一点姜 ...