蟹膏是什么(蟹膏是什么)，蟹膏是什么，很多人对蟹膏是什么(蟹膏是什么)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编小安就给大家详细解答一下。
公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。
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