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主料：烤鸭架子调料：花椒，胡椒面，盐。做法 ：1. 鸭架用刀劈成小块。2、 热锅加少油，将鸭皮放进去中火翻炒。3、 翻炒出油后，把鸭架放进锅，改大火，来回翻炒，然后放一小把花椒。4、 翻炒5分钟左右，加胡椒面，撒少量盐，改小火翻匀。5、 翻炒片刻，香味出来停火，装盘。
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