食物中毒有哪几种？，食品安全,食物中毒，食物中毒是食源性疾病中最常见的一种疾病。食物中毒是指吃了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品后引发的急性、亚急性疾病，但食物中毒不会传染。一般食物中毒分为5类：细菌性食物中毒、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒和化学性食物中毒。1、细菌性食物中毒：指吃了含细菌或细菌毒素的食品（如被 ...

如何防止食物中毒？，食品安全,食物中毒，食物中毒应该如何预防？食物中毒其实就是一种食用了含有有毒有害物质污染的食品或者是食用了含有有毒有害物质的食品后发生的急性或者亚急性的疾病，食物中毒其实也可以说是一种食源性的疾病，食物中毒主要有以下特点：1.大多数患者会在较短而又想尽的时间内出现症状，发病急并且常呈爆发型。2.所有的患者都有类似急性肠 ...

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