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食材：鸭蛋、高度白酒、五香粉、花椒面、食用盐。1、鸭蛋买回先泡一泡，然后清洗干净，晾干生水。鸭蛋不能有裂纹，否则会变臭。准备一卷保鲜袋，若干小绳。2、擦干碗里的水，倒入一包食盐，加一把花椒面，加一把五香粉，用手调匀，手上不要有生水。把盐粉倒在小 ...

食材：糯米200克（泡3小时）干香菇8朵泡发后切丁火腿肉和胡萝卜切丁新鲜青豌豆50克洗净玉米粒40克生咸蛋，把蛋开个小口把蛋白拿掉(吃多少，做多少，蛋白要清理干净！)把糯米和备好的配料搅拌均匀，加入生抽少许，绝对够味！将拌好的糯米装进备好的盐蛋里，推荐用一次性手套糯米蛋用铝箔纸包好放高压锅蒸约20分钟即可美味呈现 ...