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乙基麦芽酚的性质和用途
乙基麦芽酚的性质和用途,乙基麦芽酚,属性,乙基,用途,性质,很多人对乙基麦芽酚的性质和用途这个问题比较感兴趣,这里,金色百科小编无奇就给大家详细解答一下。乙基麦芽酚为白黄色针状结晶,熔点89 ~92℃ ,易溶于热水,是一种香气浓、挥发性强的化合物。乙基麦芽酚作为一种安全、可靠的食品添加剂,已得到世界范围的承认 。乙基麦芽酚应用到食品上,可作为乳制品的香味增效剂,效果特别显著。乙基麦芽酚还可以增加甜味食品的甜度,节省蔗糖,同时抑制苦味和酸味, ...
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