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中华民族饮食文化有哪五大特性(中国文化的饮食特征)
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中华民族饮食文化具有食物原料选择的广泛性,进食心理选择的丰富性,肴馔制作的灵活性,区域风格历史的延续性,各区域间文化交流的通融性五大特性。具体内容如下:1、食物原料选择的广泛性:食物原料选择不局限一个地域某种食物,具有广泛性。2、 ... -
苗族的饮食文化(苗族的饮食文化)
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苗族人食物以大米为主,辅以包谷、小米、高粱、小麦和薯类等杂粮,最喜食糯米。副食品主要有瓜类、豆类、蔬菜以及作为佐料的辣椒、葱、蒜等。肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类。苗族人口味以酸、辣为主,尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜,能加工保存熏制腊肉、腌肉、腌鱼、鱼干、香肠等,其中腌鱼是苗族 ... -
具体何谓泰山“三美”? 爱问知识人
豆腐,清香味,旅行,街口,饮食文化,具体何谓泰山“三美”?泰山的三美就是白菜、豆腐、水。泰安豆腐与众不同,洁白如玉, 鲜嫩无比,风味独特,无论进高档饭店,还是到街头餐馆,您都能品尝 到清香味美的泰安豆腐。“清晨街口梆子响,晚上家家豆腐香。”这 是泰安饮食文化的一道风景线。到泰山旅行一定要品尝价格低廉, 但品质极佳的“泰山三美”,尤其是在登山途中靠近山泉处的餐馆品 尝这道菜最佳。 ...
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岭南文化有哪些特色
岭南,维护,饮食文化,有哪些,文化,岭南文化的特色有盆景文化、工艺文化、民俗文化和饮食文化。岭南文化,源远流长。历史上,在汉民族的形成和发展,在维护国家统一、民族团结等多方面,岭南文化都作出了不可磨灭的贡献,在中华民族文化的发展史上居于重要地位,起着重要作用。近代岭南文化更是近代中国的一种先进文化,对近代中国产生了巨大的影响。岭南文化以其独有的多元、务实、开放、兼容、创新等特点,采中原之精粹,纳四海之新风,在中华大文化之林独树一帜,对岭南地 ...