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它是全州的特产，一般情况下，红油米粉就是出榨米粉。出榨米粉：是刚榨出来的新鲜米粉，更准确地说应该是“初榨米粉”。特点：又烫又辣，辣味适中，汤鲜粉滑等。做法：1、先选好大红辣椒，用水稍煮一下，取出去籽；2、然后加入适量食盐，与煮辣椒的水一起倒入磨中磨成细浆待用；3、取适量的花生油，将油 ...