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准备好食材，一根辣椒，适量芹菜，大蒜。大蒜略拍备用。辣椒切成丝，芹菜切成段。鱿鱼去皮，鱿鱼不去皮的话，炒出来口感不好，而且容易粘锅。去皮后切成圈。锅中放入热水，用热水炤一下，变硬即可盛出。热锅放油，放入拍好的大蒜，炒出香味后放入炤好的鱿鱼圈爆炒。然后放入蒜蓉辣酱。 ...