1、芋头削皮后取320克切小丁，香菇、虾米泡发后切小丁，火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水，调均匀无颗粒为止。2、热锅里倒入适量的食用油，加热而后倒入香菇虾米炒香。3、倒入火腿丁继续炒香。4、炒香后的火腿丁们推到锅边，倒入芋头丁翻炒。5、炒到芋丁表面有点半熟的状态。6、倒入清水，水要没过芋头。加入4克的盐，20克的糖，和2克鸡粉，大火 ...