玉子烧是什么(玉子烧是什么意思)，玉子烧，很多人对玉子烧是什么(玉子烧是什么意思)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编大飞就给大家详细解答一下。
“玉子烧”是以鸡蛋、牛奶、盐为主要食材的一道菜品，其特色是咸鲜。玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”，它还叫做厚蛋烧、千层蛋。关西地区的玉子烧，加入适量的盐进行调味，有的家庭也会加糖，但是如果就算是加了糖也是用来提味，再加入少量的高汤来煎制出高汤蛋卷，所以关东地区的玉子烧和关系地 ...