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蒸饼，是使用笼屉蒸制而成的面食。在饼中包上果肉、蔬菜、糖、蜂蜜等东西，是日常小吃佳品。能消积食，调养脾胃，湿中化滞，补益气血，止出虚汗，利三焦，利尿。下面介绍一种既好吃又不硬的卷饼。将面粉放入盆中，用开水和面。揉搓成较软的光滑面团备用。搓长，揪成小面剂。(剂子不要太大)。擀成均匀的面饼(如饺子 ...