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材料主料：瘦肉200克、芋头200克；辅料：油适量、盐适、生抽适量，老抽适量、豆拌酱。具体步骤：1、将瘦肉洗净，在盐水中浸泡五分钟，切片；2、将生姜切片，再把肉、姜、豆瓣、酱油、米粉放在一起搅拌均匀，放至冰箱腌制30分钟；3、将芋头洗净，改刀后放 ...