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１、先将大米淘洗干净，倒入无孔蒸盘或碗中。２、加入清水，米与水的比例在１比１．２左右，喜欢干硬口感的适当减少水量；喜欢软糯口感的适当增加水量。３、稍微晃动蒸盘，使水和米均匀分布，再滴入几滴食用油可以让米饭光泽度更好。４、将蒸盘放入蒸箱中间层，取出水箱加满水，启动电蒸箱，选 ...