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芝士就是奶酪，只是是同一种东西不同的叫法而已，芝士是cheese音译过来的，还可叫起司。对于中国的蒙古族和哈萨克族来说奶酪是他们的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，新疆称为乳饼，干透的奶酪称为奶疙瘩。奶酪是一种发酵的牛奶制品，是通过发酵得来的，奶酪 ...