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猪颈骨上的肉没有淋巴的，猪颈肉的特点是富含油脂且口感发脆，比较适合切成薄片快速烹制成熟的料理方式，不适合采用久煮或焖煮的方式来烹制，否则就会越煮越硬。猪颈肉的特点是富含油脂且口感发脆，比较适合切成薄片快速烹制成熟的料理方式，不适合采用久煮或焖煮的方式来烹制， ...