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豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，可使豆腐和鱼两种高蛋白食物得以互补，理由是豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，而鱼肉中却较丰富，鱼肉蛋白质含量较少的苯丙氨酸又以豆腐含量为多，两者合吃可以相互取长补短，相辅相成，提高蛋白质的营养与生物学价值。同时豆腐中蕴藏有大量孕妇极 ...

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用草鱼做水煮鱼最好吃。因为草鱼相比其他鱼，鱼刺较少，鱼肉结实，而且口感也较好。水煮鱼食材用料：草鱼1000克，豆芽500克，豆瓣酱50克，辣椒30克，花椒20克，姜一块，蒜半头，八瓣1个，桂皮1小块，胡椒粉10克，料酒1勺，淀粉1勺，盐适量。具体方法： ...