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步骤如下：1、自发粉直接加水和面，揉成面团，不用加入酵母。2、在盆里等待2个小时左右。3、发好后加入干面粉揉，做成馒头的形状。4、蒸锅加凉，把做好的生馒头放在锅里蒸，水开后关火。5、不开锅盖，闷10至15分钟，等待馒头完全醒好。6、开火蒸 ...