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1、用锅蒸：先取出椰汁，上锅蒸10~20分钟，椰肉自动与壳分离，按照喜好剖开壳，球状的空心椰肉掏一个小洞，把勺子塞进去掏果肉即可。2、用榔头砸开：用榔头将椰子砸开，用改锥慢慢撬，剥出椰子肉，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉即可。3、用冰箱冷冻：将椰子放入冰箱冷冻 ...

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腱子肉是大腿上的肌肉，注意不包括屁股上的部分。精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条，腱子肉有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，肌肉间分布大量的结缔组织。腱子肉含有的脂肪很少蛋白质很多，所以吃起来更佳。腱子肉的营养价值很高，而且还有很好的食疗功效。腱子肉 ...