自制泡菜能保存多久？，多久,能保,自制泡菜,泡菜,韩国，很多人对自制泡菜能保存多久？这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编大浪就给大家详细解答一下。
这样的韩国泡菜至少可以存放半年左右。泡菜腌制后1至3天是亚硝酸盐含量比较多的时期，在此时间段其含量呈现递增态势，生拌泡菜是当即食用，不会存在亚硝酸盐的问题，但在腌制之后搁置的1~3天内，亚硝酸盐含量逐渐增高。一般情况下，从第3天开始，泡菜坛子中的氧气因为微生物的不断繁殖而耗尽，蔬菜中的亚硝酸盐 ...