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粉肠里面的粉是不是屎 粉肠里面的粉是不是屎,要洗掉吗

牛粉肠里面的粉是不是屎。那一层厚厚的粉粉的是脂肪颗粒。


有血筋的是粉肠,没有血筋的是苦肠。粉肠要买粉红色的,小指大小的,比较结实的,小肠里面的粘液是黄色的,那就是苦的。如果是白色的或者是接近白色的,那就是不苦的,有一点淡黄色也是可以的,深黄色就不要买了。


猪粉肠里面的粉能吃吗,粉肠里面是什么?


粉肠里面那一层厚厚的粉粉是脂肪颗粒。


粉肠是一种中国广东及香港地区传统的汉族名菜,属于粤菜。此菜五香味浓,爽口不腻。部份动物的吸收及储备营养的器官之内,因为含有脂肪,吃下去有些粉状的口感,而形状则像肠一样,因而得名。更进一步解释是猪的小肠,且是前段的小肠,指的是胃接下来的这一段称做粉肠,而后段的小肠就叫做小肠。



粉肠里面的粉要洗吗?


粉肠里面的粉不要洗掉,原因如下:猪粉肠里面的粉的营养价值很高,我们一般只需要用开水烫一下猪粉肠即可,并不需要专门去洗掉;洗猪粉肠的时候主要是要把小肠里面的脏东西洗掉,也就是残留的粪便,否则粉肠做出来容易发苦