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“冯裤子”不是在“饭醉”,现场就是在“饭醉”的路上

社交媒体是他公开批判他人的阵地,因为不看着对方的脸,他就不会觉得心软。生活中没多少人叫他佟磊这个名字,大家都喜欢叫他“裤子哥”,而他的性格其实和《与青春有关的日子》里的冯裤子差异很大。

他直率,念旧,洒脱,讲义气,从不攀炎附势,他在社交媒体的账号名字叫“悠闲老道”,他自称是修行者,而不是明星。

对于那些让他失望的朋友,他毫不留情,对于他看不惯的现象,他也会大加批判,他炮轰娱乐圈的演员戏拍得不怎么样,但排场一个比一个大,并称自己从来不屑于与某些所谓的流量明星为伍。

他对朋友的要求很高,他曾经说过:那些跟你套朋友的,全是自己合适了根本不管你,你不过是他贪图富贵的垫脚石,我虽然脸儿薄,但我的方法是让假朋友能小坑我一下儿,我就有理由儿再也不搭理他了。

马不停蹄的生活也不是佟磊的追求,和真正要好的兄弟一起“饭醉”才是他的毕生追求。他曾说:我不是在饭馆,就是在去饭馆的路上,三饱一倒才是我的生活真谛。

佟磊这些年来作品不多,但都是让人印象深刻的角色,实际上佟磊的资源不错,但他刻意和这个圈子保持距离,并且他也认为,拍戏其实是个体力活,自己只捡好的角色接,他认为只能赚钱而没有精神内核的角色他是不会接的,所以这些年来基本上十部戏他要推掉八部。

他没有豪宅,没有豪车,赚钱也不算多,但因为观众们对他太过于喜爱了,许多人会主动设宴款待他,而他也从不跟观众们拉开距离,他更像一个江湖人,凡是愿意见见他的,他来者不拒。

如果那些在贴吧和其他社交媒体想请他吃饭的人他都应约的话,恐怕要排到明年的这个时候了。

他的炸酱面也是少有对手,他号称自己的炸酱两分靠手艺八分靠下料,食材必须精心挑选,品相不好今天这顿饭宁愿不吃了也绝不凑合。

炸酱里用的猪肉都是黑猪肉,切大肉丁儿,口感好香味儿足。添点海米起到味精的作用来提鲜,六必居黄酱,天源甜面酱,澥酱的时候别人用水,他用法国啤酒1664。他毫不谦虚地说:“任何馆子的炸酱面在我这儿都靠边儿站”。

他声称这就是吃主儿跟吃货的区别,他明显属于前者,吃的那是真讲究。

佟磊自称吃主儿,也有着自己的一套逻辑和经验,他总结了在北京吃喝原则,那就是经济实惠味道好。

当然了,对于土生土长的北京孩子来说,如今北京本地的餐饮都是吃个大概其,在他看来,整个老北京饮食文化正在萎缩,再有个十年八年它就会彻底被伪文化代替了,所以趁着还有能喝炒肝儿,有好吃的卤煮,尽量多吃多喝口儿,不定哪一天就彻底没了,就跟老北京城一样,就剩下地名了。

常有人担心,早晚有一天自家这住了几代人的地界要面临腾退,有多少人不愿意走,但佟磊却有不同看法:“我肯定愿意搬走,失去了灵魂的胡同儿留之何用,简直乱得要命”。

说归说,但有时候情到浓处,他也会泪洒在酒桌上,毕竟这是小时候的念想啊,说着,他连同一辈子的美食混合着酒精就喷涌而出。脸上已经分不清泪水还是酒水,像洗了脸一样,这点跟“冯裤子”一模一样。

酒醒后佟磊也会公开和大伙解释,幸好吐到下水道里没弄脏别处儿,他咬着牙承诺,下回老老实实喝啤酒儿过过瘾得了,喝白酒是真没那个量。

话说这么好的菜,不知不觉喝多了也不奇怪,毕竟对于佟磊来说,现在北京能做老味道的饭馆真不多了,吃得就是个情怀嘛。

除了那些能够触景生情的北京吃食和熟悉的建筑之外,佟磊也会为北京传统的老礼儿正在慢慢消失而感到伤感。

过去的老北京人,那才真叫有里儿有面儿,甭管什么事,是个爷们儿都应该有个交代,约会迟到或不来了不能等别人问,要提前主动和约局朋友讲清楚了,不能临时爽约。答应别人的事儿,可能会因为忙或者喝酒忘了,但是别人只要提醒你了,一定虚心接受,赶快把答应的事情加倍办好,这是佟磊做人的原则,也是他对朋友的要求。

过去看《与青春有关的日子》,就知道佟磊饰演的“冯裤子”是个经典人物形象,但谁也没想到,佟磊是个这么有文化,有底蕴,有深度,也对北京传统文化有着如此深执念的人。