烫面饼怎么做又软又香 烫面饼怎么做又软又香的葱花饼
材料中筋面粉250克，沸水200克，盐1小勺，色拉油适量做法1、面粉与盐倒进面盆拌匀。2、冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状。3、待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟。
4、面板撒干面，将醒好的面团揉成光滑的面团。
5、搓成长条。
6、揪成等大的16个小剂子。
7、将小剂子用手心按压扁。
8、每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮，上面均匀刷一层油。
9、依此摞上8个圆皮，最上面一层不必刷油。
10、将摞好的饼用手心均匀按压几下。
11、然后擀成薄饼，注意要两面擀，保持两面饼的大小一致，薄厚一致。
12、电饼铛提前加热，刷一层油，将饼放入煎制。
13、约1分钟，将饼翻过来烙另一面。
14、然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来。
15、卷成卷，放入平盘内，上盖一块布，避免饼皮变干。
16、依此将所有的饼全部煎熟，卷成卷，大功告成。
17、用饼卷上喜欢的菜啊，肉丝啊，抹上酱，开始享用美味筋饼卷菜吧！
烫面饼葱油饼怎么做又软又香？
主料2人份
小麦粉500克 ，精盐6克，细香葱适量，小麦粉（油酥）45克
辅料
温水330克 食用油50克
步骤1
取500克面粉，加盐拌匀，然后将温水缓缓倒入，边倒边用筷子搅拌成无干粉的状态。将搅拌好的面团，用手或者面包机和成光滑的面团，然后在面团表面抹上一层食用油，盖上保鲜膜室温醒发半小时
步骤2
现在我们来准备葱油饼用的油酥，取45克面粉，放入50克食用油中拌匀。同时将香葱切碎备用
步骤3
将醒发好的面团拿过来，均匀分成8等份
步骤4
取一个面团擀成规则的长方形面片，尽量擀薄，越薄分层越多，在擀好的面片上抹上油酥，然后撒上葱花
步骤5
将上下两侧向中间折好，表面抹上油酥，再对折
步骤6
将叠好的长条状面团稍微拉拉长，从里到外卷起来，底部压好。依次将8个面团全部做好
步骤7
取第一个卷好的面团擀成圆形，直至面团全部擀完
步骤8
在预热好的锅里刷一层薄油，放入葱油饼，在葱油饼的表面也刷一层薄油，盖上锅盖，开小火，煎1分钟左右，葱油饼表面鼓起
步骤9
翻面煎另一面，直至两面金黄
步骤10
外酥里软的葱油饼出锅了
薄如蝉翼小烫饼最简单做法？
1，面粉放到盆里，倒入滚烫的开水，一边倒水一边搅拌。
2，搅拌成这样时凉一会，以防止烫手，烫面是薄饼烙的又薄又软的主要原因。
3，等不烫手时揉成面团，静置一会再揉光。
4，分成小剂子。
5，用擀面杖擀成薄薄的面皮。
6，锅里烧开水，擀一个就放进锅里盖上盖子蒸，然后再擀制下一个饼，如此重复直到所有的饼都擀完再蒸5分钟即可关火。
7，拿下蒸屉，趁热把饼揭开，不然凉了就会沾到一起。
8，看薄如蝉翼，这样趁热揭开是完全不会沾的。
9，把饼抹上豆瓣酱卷上炒好的土豆丝和酱肉。
10，卷起来，开吃
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