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粽子的做法和配料 粽子的做法和配料视频

用料

主料;糯米200克。

辅料;蜜枣几颗。

蜜枣粽子的做法

1、圆形糯米提前一晚上泡开,沥掉水分,新鲜的粽叶冲洗干净。

2、一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起,绕一个圈。

3、放上去一点糯米,然后放一颗蜜枣。

4、上面盖上一点糯米。

5、如果想包长一点形状的,先把两侧折向中间。

6、上面的叶子翻折下来。

7、然后用棉线顺着长边困扎结实。

8、然后放进电饭煲里面,煮四十分钟左右即可。


如何包粽子视频飘香粽子的详细做法?


粽子怎么包的做法

1.圈起来放枣和糯米。

2.在尾部绕一下。

3.在外边再包一根粽叶,中间插入包针把粽叶的尾部插入包针的洞里,好的把粽叶带到对面。

4.下一个是咸的,卷好放入肉。

5.把上面盖起来。

6.盖好了,用线给扎起来就可以了。

7.一甜一咸开吃了。



穿粽子的方法?


穿粽子的包法主要是根据粽子的形状和大小来决定的,以下是一种常见的包法:


1. 准备好粽叶和糯米,并将糯米浸泡几个小时,让其变软。


2. 把两片叶子重叠在一起,用手捏紧叶蒂处,使其变成一个漏斗状。


3. 在漏斗状叶子中放入一些泡软的糯米,然后放入配料,如肉、蛋黄、豆沙等。


4. 再加一层糯米,将叶子尽量缩紧,使得糯米紧密粘在一起。


5. 把粽叶折成三角形,然后用手压紧,使得粽子的形状更紧凑。


6. 把两侧的叶子往中间对折,再用细麻绳绕上几圈,系紧。


7. 将粽子放入沸水中,煮约 2-3 个小时即可食用。


这种包法的优点是能够充分利用粽叶的形状,将糯米和配料包裹在一起,并且包装紧凑,不易散开。另外,细麻绳的使用也能够有效地防止粽子散开。


此外,也有一些地方采用不同的包法,如将粽子包成菱形或长方形等形状。这些包法的原因主要是因为不同地区的传统和口味不同,因此采用的包法也不尽相同。


无论采用何种包法,粽子的品质取决于糯米的质量和配料的新鲜程度。因此,在制作粽子时,应该注意选用好的原材料,并且在包装粽子前,仔细检查粽叶是否有破损或叶蒂是否牢固。这样才能够做出美味可口的粽子。