从路边摊到各路明星打卡的网红餐厅，马云请他吃饭汪涵陪同
21岁女友嫌你穷跑了，工作也丢了，全身上下只有5000块，要多久能让马云请你吃饭?是三年还是三个月?
或许很多人穷极一生都无法做到，但是我们本期的主人公，花了十年时间，从一个颓废宅男逆袭成为和马云同桌的成功人士，关于他又有不一样的传奇故事呢?
大众印象都是价格低廉以及不卫生，但是令人意外的是，文宾就是靠着这样，别人都看不上的路边摊逆袭成功，在十年间开了近30家分店，不仅引得许多食客从全国各地赶来打卡，就连许多明星也慕名而来。
甚至于大家熟知的马爸爸马云，也分手了五星级大饭店，在湖南台台柱子汪涵陪同下专门到了小吃街来大饱口福和这位80后地摊老板同桌畅谈，使得人们也十分好奇，长沙美食这么多，为何偏偏文宾的小摊就火了呢?
大家应该都对文和友略有耳闻，它坐落在长沙最繁华的地段上，算是来这里游玩的必去打卡点，也是长沙餐饮的一张名片，而文宾就是文和友的创始人。
他在2011年创立了文和友品牌，主要卖的是长沙家常菜，最出名的就是小龙虾了，根据NCBD数据公示，文和友旗下者长沙龙虾馆，还曾获得了2022上半年，中国十大最受欢迎小龙虾的首位。
就在前段时间，热播的两档哥哥姐姐综艺，都曾慕名前来这里进行录制，在明星的加持下，文和友的知名度更是上了一个台阶，也就在这样的居高不下的人气保障下，据知情人士透漏这里日均营业一万台。
就在前两年的一个国庆，文和友的店门口更是最少两万人排队，累积有16000多桌等着吃饭，甚至于无数人明知前面有上万人排队，却还是坚持要排队领号，使得文和友官方也只能硬着心肠，把送上门的生意向外推，在公众号上提醒大家，您在排队的时候，可以去长沙走一走哦。
而此次假期的销售记录，也让文和友一举刷新了餐饮界排队记录，成为全中国最多人排队的餐厅。
这也在网络上引起了一番风波，许多网友无法理解这样的排队行为，也十分好奇文和友为何能吸引这么多顾客，对此有网友猜测说文和友是靠实力，毕竟是从街边小摊发家发展到如今规模，肯定是有些过人之处的。
但是也有人认为，所有网红背后，都定藏有一只幕后推手，否则不可能火得这么快，那么两种说法到底哪种更可信呢?观看文宾的奋斗路，你会发现一切似乎都是水到渠成。
就在文宾21岁的时候，凭借年轻人的一股冲劲，加上自己并不喜欢销售工作，所以他放弃了汽车公司的工作，用身上仅有的5000元，在长沙坡子街开始了自己的第一次创业，因为没有什么相关经验，所以文宾选择了难度最低的炸串串，还特意花了几百块钱，专门找人给自己设计一个独特的招牌，因为文宾认为如果想吸引更多客人，那么必须要有自己的亮点。
显然文宾的想法没有错，在他摆地摊的前期，因为气质好有特色，小摊前起了长队，就文宾本人所描述在那时间，他每天下午五点出摊卖到晚上五点，让他赚到了自己的第一桶金，为自己下一步发展打下了基础。
但是也正是在摆地摊期间，相处多年的女友却和文宾产生了分歧，她认为有一个炸串的男友实在太丢了，于是最终选择了离开，这也给文宾带来了很大的打击，对自己的选择产生了质疑。
此后一次出摊，文宾碰巧撞见了自己的前女友，两人对视了一秒钟，前女友便移开视线向反方向离开了，文宾也形容自己当时想把串串穿到心里去炸掉，但是琢磨着没有了感情不能在丢了事业，所以还是咬牙坚持了下来。
也正是因为文宾的这份坚持，在摆了三个月地摊后，文宾的收入稳定了下来，每天都能收入3000元以上，他用行动证明了自己的选择，各种非议在他心里烟消云散。
在摆摊9个月后，文宾更是在朋友的帮助下，租下了一个十平米的店面，开出第一家门店，取名为“文和友老长沙油炸社“。
据相关报道当时排队吃炸串的人，从太平街头一直排到了街尾，但是文宾显然并不知足于此，在第二年文宾打算一家龙虾馆，春季开龙虾馆?这在当时很多人都理解不了，甚至于很多海鲜市场老板，都觉得文宾是个“傻子”，但文宾却一意孤行。
在他看来如果春季能把龙虾做火的话，那夏天定更加不得了，于是他对虾的品质干挑万选，还在七天内吃了一百二十多家长沙小吃店，才最终确定了自己店的风格和气质，于是在那年春季老长沙龙虾馆开业了。
凭借着自己童年的记忆，文宾打造了自己的“老长沙神话“，在文宾看来，他卖的不是小龙虾卖的是文化，这句话概括了文和友成功的秘诀，只有文化自信了人才能自信，于是在店面的装修上，文宾亲力亲为每天自己搞装修。
也就是在这样精心布置下，在谢霆锋来长沙做节时，曾在他的店里呆了三个小时，因为独特的装修，使得文宾的餐厅被更多人知道，越来越多的媒体找上了他，例如湖南卫视的《天天向上》以及《越策越开心》等，也成了湖南美食崭露头角的“标志”。
早在创立文和友时，文宾便一再强调文和友的文化属性，声称他的目标是中国餐饮界的迪士尼。
如今十年过去了，文宾不仅餐厅的生意蒸蒸日上，同时也发行了大量颇具湖南特色的文创周边，这不禁让人联想到游乐园的周边商店，而文和友的周边，也同样受到本地人和游客的喜爱，此外文和友还积极发展联名，曾与喜茶合作推出了“臭豆腐蛋糕”。
而在网友们看来，文和友如此注重装修、文创，想必也是因为文宾看出了，在餐饮业竞争严重的情况下，人们对于餐饮店的要求，并不仅是满足自己的口腹之欲，更多的还有精神方面的需求，所以在文宾的代理下，文和友不像一家餐厅，倒更像是一间集美食、文化、旅游，为一体的综合服务中心。
对此小伙伴们又有哪些看法，你认为文宾为什么成功呢?如果是你你会开什么店呢?
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