《大叔小馆》：打造“真实谈话场” 用智慧经营生活
这个夏天的苍山洱海边，孟非、郭德纲、佟大为、郭京飞四位“大叔”共同经营起了一家烧烤店。四个平均年龄超过40岁的中年男人组合在一起，看似粗糙，却在“小馆”的经营中处处展露出这个年龄才有的智慧与温情。这也是西瓜视频推出的原创互动体验真人秀《大叔小馆》，想要呈现的节目精神内核——“人生七分熟，故事刚刚好！”
(从左至右为孟非、郭德纲、郭京飞)
以“大叔”为切口，以美食为依托，“小馆”创造了一处极具烟火气息的环境，汇聚来自天南地北的人一起聊烦恼、谈生活，说梦想，传递着治愈力和正能量。也因此，《大叔小馆》自开播以来，便被评价为“真人秀节目中的一股清流”。它为琐碎生活中的平凡大众创造了一个交换真心、发出思考，汲取养分的有效出口。
营造“真实谈话场”讲述人生百味
在提到为何要参与制作《大叔小馆》时，孟非坦言：“初衷就是几个朋友愉快地经营一个小店，和当地人聊聊天，交交朋友。”在节目中，孟非更不止一次地点破这个初心。
四位大叔之间，四种不同风格，四种个人魅力，碰撞出许多火花。“店长”孟非不但要把控住小馆日常运营，作为老大哥的他更要起到“团队”的带头作用。而相声演员出身的郭德纲口才好自不用说，常年在舞台演出中练就的临场能力，让他迅速担任起了小馆“大堂经理”的重任。此外，早就被大众认定为“国民女婿”的佟大为，原来在生活中也是个十分的任劳任怨的“暖男”，小馆的厨房里一直看得见他忙前忙后的身影。而刚刚凭借《都挺好》获得“白玉兰奖最佳男配角”的郭京飞，不但演技一流，本人也是自带笑点，给小馆带来最多欢笑声。
这样的四个人聚在一起，有孟非和郭德纲这对老朋友默契十足、互相爆料;也有嘴贫脑子活的郭京飞带领憨厚的佟大为与“郭孟组合”斗智斗勇，好不热闹。大家从一开始笨手笨脚地筹备开张，到后来一点点地打破彼此之间的生疏，建立起四人之间轻松和谐的氛围，也一点点地搭建起了节目的骨架——一个舒适、真实的谈话场。
《大叔小馆》顾名思义有两个核心要素，一为大叔，二为餐馆。只有大叔之间先实现真实的情感互动，才能够实现食客之间的真诚交流。而“这也是这个组合、这个节目比较微妙的地方。本身这四位大叔就是很接地气，又在烧烤摊这样一个很有烟火气的场合，所以能够自然地让食客们卸下防备，坦诚交心。”对此，该节目制片人解释说。这也让《大叔小馆》有别于很多“经营类”节目，它从制作的起始之时，便将重点着墨在了生活方式的展现和人文情感的交流之上。
(图为郭京飞、郭德纲)
小馆大智慧，充满烟火气息的哲学课堂
就这样，四位已踏入不惑之年的“大叔”在《大叔小馆》撕掉了自己惯有的“荧屏标签”，真切地坐到了食客们的桌前，和不相识的人们边吃边聊起来。用他们乐观、豁达的生活态度，和40年人生经历的积累传递能量。
(图为郭德纲、孟非)
节目中常能见到这样的场景，人们在面对四位大叔时卸下了防备，真情流露。和大多数年轻父母相似，一位来到小馆的“虎妈”对孩子教育有着固执的“控制欲”和焦虑感。而此时，孟非则用自己从不插手女儿学习的亲身经历告诉她，不要把自己内心的缺失转嫁给孩子，他们需要成长的空间和时间，“父母对孩子的期盼不必太多，他自己快乐，对别人有用，这就够了”。
还有一对70岁高龄的“中国式家长”，家中女大未婚成了他们的“心头患”，孟非则借着飞行嘉宾张梓琳因爱而婚的故事，让坚持“传宗接代是头等大事”的老爷子意识到“子女幸福才是父母最大的盼望，而幸福不等同于婚姻。”他更通过讲述自己从小被爷爷奶奶保护过度而胆小怕事的童年经历，让老人家开始反思“子女婚后，孩子交给父母带”这种“最合理的家庭结构”其实可能并不合理性。
除去家庭教育、老年生活问题之外，小馆里还为单身年轻人开过“联谊专场”，帮他们吐露心结，重新出发。大家交换故事，分享人生，令“治愈”成为了《大叔小馆》的最鲜明的调性。相较一些经营餐厅类的节目，《大叔小馆》更像是通过一家餐厅来关照人生百态的体验类节目，真正实现了为情感交流而搭建“小馆”的初心。
此外，节目还与大理当地人文特色充分结合。小馆试营业的第一天，四位中年大叔就邀请到了洱海的环卫工人与志愿者来免费用餐，别样的暖心给这些“洱海卫士”们留下深刻的记忆。此后，大叔们还入乡随俗地体验当地的“三月集”，参与大理特色的“复古市集”，到绿色有机农场做客，和当地特色店主们联谊。不断立足于云南当地特色延展的节目内容，让观众们足不出户就体验到了最接地气的文化生活之旅。
(图为四位“大叔”与“洱海卫士”合影)
作为一档西瓜视频原创的以美食为特色的户外生活体验综艺，《大叔小馆》创新性地将节目的烟火气与当地百姓的真实生活融为一体，带领观众们感受温馨的生活乐趣，让生活之美也能够从不同的视角被发现。
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