螺蛳粉、鳗鱼饭到底怎么读？康辉教你“咬文嚼字”
2023网络春晚，
康辉、撒贝宁 、朱广权 、尼格买提再次合体，
带来Rap《跟着我念字正腔圆》，深受网友欢迎！
“垚（yáo）壵（zhuàng）晶（jīng）馫（xīn）飝（fēi）龘（dá）犇（bēn）骉（biāo）鱻（xiān）羴（shān）”。
这一句歌词啊，
要是没拼音是不是没一个字认识的
~
大家都知道，
主持人说错字是要被扣钱的。
那么，读错一个字要罚多少钱呢？
作为用语言与大众打交道的新闻工作者，
尤其是面向大众传播信息的新闻工作者，
主持人读错字就意味着犯错误。
撒贝宁曾在《开讲啦》说过央视的审查制度，
错了一个字会遭到领导的批评，
同时也会罚钱。
曾经错一个字是罚50元，
可如今读错了一个字要罚200元。
康辉也曾在接受采访时说，
央视一直在抓错别字，
包括屏幕上的错别字
和主持人口播的错别字。
于是，
作为汉字学识最为丰富，
人称“行走的新华字典”，
康辉担当起了为大家纠正科普的工作。
在他的新书《康辉咬文嚼字》中，
他就从方方面面给我们讲清楚了
这些字怎么读，又为什么这么读。
01
康辉咬文嚼字小课堂，又双叒叕上新了
这次，小撒老师依然躺枪
撒（sà）贝宁，撒（sǎ）贝宁
大家撒撒分不清
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看完视频，是不是觉得
康康又调皮了呢
“撒”应该读成sǎ而不是sà
所以只能说
撒（sǎ）贝宁的外号叫
小撒（sà）
就连小撒都叫自己撒（sà）贝宁
难道小撒糊涂了吗？
其实撒贝宁早就知道自己的姓氏怎么读
但是他却
不希望别人读他名字的正确读音
如果读第三声的话
要是有人打招呼称
“哎呀，撒（sǎ）老师好”
听着太尴尬
要是在遇到平翘舌不分的
就更尴尬了
“给大家介绍一下，
这是小撒（shǎ）”
撒贝宁表示自己在读书的时候
就遇到了这样的困扰
所以上学的时候大家都叫他贝宁
到了央视后
同事直接叫他“小撒（sà）”
如今他的名字已经被大多数人读错了
所以正合心意
02
暴露小康“吃货”本质的美食随笔
康辉在这本书中有个“脸替”，
是卡通版的“小康”。
小康咬文嚼字很喜欢聊美食，
甚至在聊地名、
聊传统节日的时候
也会不知不觉把话题带到美食中，
充分暴露了康辉的“吃货”本质。
在《康辉咬文嚼字》里，
小康同学是认认真真地大啖美食，
也在认认真真营业“嚼字”的，
甚至不惜毁童年
70后、80后一代在童年时期
都听过一句经典的电视广告语：
“黑芝麻糊哎”
但康辉告诉我们：
“糊”字表示样子像粥一样的食物时，
读四声“hù”。
是不是觉得童年的黑芝麻糊瞬间变味了，
变成普通的面糊了？
康辉告诉你，要记得，
面糊的“糊”也读“hù”。
他唆了螺蛳（sī）粉，
唆完告诉我们，
其实正宗的螺蛳粉里没有螺蛳。
他还尝了鳗（mán）鱼饭，
甚至曾经在餐馆里因为“鳗”字的读音
使咬文嚼字的习惯当场发作，
和服务员“mán鱼”“màn鱼”battle起来。
他还对鸡枞菌爱得深沉，
因为他先后用纪录片《舌尖上的中国》、
汪曾祺的《昆明食菌》、
阿城的《思乡与蛋白酶》
来佐证鸡枞菌的细腻肥美，
这种草能力无敌了。
03
结合全学科，立体长知识
说这本书是美食散笔，
只概括出这本书五分之一的内容。
全书分为地名篇、节日篇、
美食篇、姓氏篇、日常篇五个部分，
看起来再日常不过了，
可是底蕴就是深植日常之中，
久而不为人察觉的。
从语文到历史，
从天文到地理，
从外语到生物，
如果说康辉解读的每个汉字背后的知识
都是他信手拈来的那肯定是无脑吹了，
但能看出来，
他和他的团队是扎扎实实
下了功夫做足考证工作的。
这不正是学霸之所以
成为学霸的基本素养吗。
一个“冠”字的解读和辨音，
你能想到什么？
康辉从杜甫的“七言律师之冠”
谈及李白与杜甫的友谊，
还解析了篆文中“冠”字各偏旁的本义：
“两边下垂的笔画
简化成了表示覆盖形状的‘冖’（mì），
同时在‘元’字右下加了‘寸’字。
‘寸’是象形字，象人手形，
所以‘冠’就有了
用手把帽子戴在头上的动词的含义。”
有网友说：
有了这样的记忆方法，
妈妈再也不担心我读错字音了。
04
一本字正腔圆的3D立体声环绕书
美国学者艾伯特·迈赫拉宾研究了
面对面交流中信息的传播效果：
有7%的信息通过语言文字得以传播，
有38%的信息是通过语调传播的，
有55%的信息是通过
面部表情和姿势传播的。
从这个意义，通过电子媒介，
人们能够获得的信息量十倍于同样内容的书籍。
因此，
这本《康辉咬文嚼字》
不仅提供文字、图片，
还把央视频的同名视频节目
以二维码的形式嵌入书中。
可以扫码看康辉咬文嚼字，
更放送了康辉参加央视面试的考古视频、
康辉经典的普通话
范文朗读作品音频等彩弹，
幕后花絮的放送更是突显了
康辉这个“天选打工人”的人设，
认真敬业又呆萌可爱。
康辉从“怼言大师”蜕变为
“行走的《康熙字典》”，
我们读《康辉咬文嚼字》，
可以温故知新，字正腔圆。
康辉咬文嚼字
作者:康辉
出版社:长江文艺出版社
著名央视主持人康辉携手央视频平台“康辉说”栏目小编严晓冬，推出百科全书式作品《康辉咬文嚼字》。在书中，康辉撕掉“怼言大师”的标签，回归温润谦恭的“小康”形象，带着他的新绰号“行走的《康熙字典》”，除“咬文嚼字”纠正发音外，从地名、节日、美食、姓氏和日常等几个角度带领读者长知识。
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责编 | 侯梦雪
责校 | 李英丽
审核 | 栗树平
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